Nadziewane naleśniki >> czwartek, 4 marca 2010 16:54:14

Naleśniki są przysmakiem Francuzów, którzy nazywają je „crepes". Ciasto na naleśniki powinno być gładkie, bez grudek i mieć taką konsystencję, aby można je było z łatwością rozlewać na patelni.


Składniki na naleśniki

* 4 jajka 200 g mąki
* 1/2 I wody mineralnej
* 1 łyżka cukru
* 60 g masła do smażenia
* Nadzienie: 150 g tłustego twarogu
* 1/8 I śmietany 27-36%
* 2 x 100 g cukru
* 1 opakowanie cukru waniliowego
* 1 łyżeczka skórki z cytryny
* 100 g orzechów laskowych
* 1/2 łyżeczki cynamonu
* 1 łyżka rumu, 1 łyżka miodu
* 1/4 I mleka


komentarze [0]

Tort ananasowy z bitą śmietaną >> sobota, 23 stycznia 2010 10:54:25
Aby przygotować tort ananasowy potrzebne są 3 cienkie biszkopty. Osoby posia­dające 3 formy tortowe jednakowej wielkości i piekarnik na ciepłe powietrze z pewnością nie będą miały problemów z ich upieczeniem.


Składniki

* 100 g miękkiego masła
* 100 g cukru
* szczypta soli, 2 jajka
* 2 łyżki soku z cytryny
* 2 łyżki kwaśnej śmietany
* 250 g mąki krupczatki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* Nadzienie i ozdoby:
* 2 puszki ananasa (po 380 g każda)
* 2 torebki żelatyny cukierniczej
* 1/4 I śmietanki
* 1 torebka cukru waniliowego


komentarze [0]

Pudding świąteczny >> wtorek, 12 stycznia 2010 17:09:11
Pudding to tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe w Wielkiej Brytanii. Wilgotne, ciężkie, najeżone bakaliami jak nasz keks. Po pierwszej fazie przygotowań może być przechowywany w lodówce nawet rok (wtedy dojrzewa i nabiera smaku), ale tydzień lub dwa już mu wystarczą.


Składniki:

* 25 dag migdałów
* 45 dag mieszanki daktyli, rodzynek sułtańskich, koryntek
* 15 dag wiśni ze słoika
* 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
* po 5 dag orzechów włoskich i fig
* 300 ml piwa Guinness
* po 60 ml jasnego rumu i brandy
* 10 dag mąki
* 10 dag chałki lub bułki bez skórki
* 3/4 kostki masła
* szklanka cukru pudru
* starta skórka z 1 pomarańczy i 1 cytryny
* 3 jajka
* 1/4 łyżeczki przyprawy do piernika
* sól


komentarze [0]

Croissanty >> czwartek, 15 października 2009 10:37:35

Składniki

* 500 g mąki
* 250 g masła
* 4 łyżki cukru pudru
* 250 ml mleka
* 30 g drożdży
* 10 g soli
* rozmącone żółtka z 2 jaj
*
* Porcja dla 6 osób.

Sposób przygotowania: Croissanty
komentarze [0]

Tort czekoladowy >> wtorek, 15 września 2009 11:41:43
Tort czekoladowy - składniki

* na placki:
* 20 dag mąki
* 5 dag kakao
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody
* 1/2 łyżeczki soli
* 1 jajko, 2 białka
* 1 łyżka kawy rozpuszczalnej, 1 łyżka gorącej wody
* 1 laska wanilii
* 4 łyżki maślanki lub jogurtu naturalnego
* 8 dag masła
* 25 dag cukru
* 300 ml mleka
* na krem:
* 10 dag kakao
* 20 dag cukru
* 300 ml mleka
* 1 laski wanilii
* 5 dag mlecznej czekolady
* na karmel:
* 25 dag cukru
* 1 łyżka wody
*
* danie na 10 osób
* kaloryczność: 365 kcal (100 g)
* potrawa trudna i droga

Inne desery ...
komentarze [0]

Szarlotka ekspresowa >> piątek, 22 maja 2009 08:21:42
To szarlotka nie wymaga wielkiego nakładu pracy, a jest naprawdę pyszne. Lekko wilgotne i delikatne. Karmelowy posmak, który zawdzięcza cukrowi trzcinowemu, doskonale współgra z kwaskowatymi jabłkami. Możesz posypać je z wierzchu uprażonymi płatkami migdałowymi lub cukrem pudrem i udekorować suszonymi plasterkami jabłek.
komentarze [0]

Lody z granatów >> niedziela, 10 maja 2009 22:03:25
Granat owoc świetnie nadaje się na lody. Przepis na domowe lody z granatów autorstwa Nigelli Lawson jest prosty i niepracochłonny. Wypróbowaliśmy go i polecamy. Śmietankowo-granatowy smak jest oryginalny.
komentarze [0]

Tiramisu >> wtorek, 24 marca 2009 16:48:07
Najpopularniejszy włoski deser i bez wątpienia najpyszniejszy! Jego tajemnicą jest serek mascarpone. Przedstawiamy najlepszy przepis na ten wspaniały przysmak jakim jest tiramisu...
komentarze [0]

Krem cytrynowy >> poniedziałek, 5 stycznia 2009 11:04:52
Znakomity krem cytrynowy. Lekkie i nietuczące desery.
Składniki:

-1/2 szklanki chudego kremowego twarożku
- 1/4 łyżeczki skórki otartej z cytryny lub limonki
- kropla zapachu waniliowego, łyżeczka słodziku


Przygotowanie:

Wymieszaj dokładnie serek z pozostałymi składnikami. Przełóż do salaterki i wstaw do lodówki. Podawać schłodzony.

komentarze [0]

Andruty z chałwą >> sobota, 8 listopada 2008 17:10:24

Składniki

* 1 opakowanie kwadratowych lub okrągłych andrutów
* 25 dag dobrej chałwy (najlepiej czekoladowej)
* 1 kostka (25 dag) masła

Sposób przygotowania

Posiekaj chałwę, utrzyj ją mikserem na gładką masę, powoli dodając miękkie masło. Gdy powstanie puszysty krem, przełóż nim wafle, przyciśnij deseczką i obciąż paroma książkami. Pozostaw na całą noc w chłodnym miejscu, a potem pokrój na równe kwadraty. Wafle możesz przełożyć masą ze stopionych krówek.
komentarze [0]

Placek ze śliwkami z bezą >> niedziela, 12 października 2008 10:35:46

Wykorzystaj sezon na śliwki jak najlepiej i upiecz z nami placek ze śliwkami z bezą. Palce lizać
komentarze [0]

Smaczny placek ze śliwkami >> niedziela, 7 września 2008 09:12:46
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, oddzielić 1/3 ciasta - odłożyć do zamrażarki. Resztę ciasta wyłożyć na posmarowaną blachę i lekko zapiec. Przepis...
komentarze [0]

Sernik z wiśniami >> sobota, 9 sierpnia 2008 23:21:46
W tym tygodniu proponujemy ciasto na weekend z owocami. Rozkoszuj się aromatem wanilii, likieru morelowego i zasmakuj pysznej rolady.
komentarze [0]

Czereśniowe ciasto z kruszonką >> sobota, 5 lipica 2008 22:40:45
Ciasto z czereśniami to nasza propozycja na niezapomniany deser. Jest słodkie, pyszne i oryginalne. Te owoce rzadko bowiem wykorzystujemy do pieczenia ciast.
komentarze [0]

Egzotyczna tarta owocowa >> poniedziałek, 19 maja 2008 21:59:21
Oto pomysł na szybki niedzielny deser. Owocowa tarta, którą przygotujesz w mgnieniu oka i równie szybko zjesz.
komentarze [0]